Workshop Moleculair Koken

Moleculaire gastronomie is het toepassen van wetenschap in de keuken. Bij het bereiden van het eten wordt er per product gezocht naar de beste bereidingswijze. Het resultaat is een verrukkelijke en verrassende maaltijd.

Grote belangstelling
Moleculair koken werd al in 1969 ontdekt door de Hongaar Nicholas Kurti, maar pas in het begin van deze eeuw werd het echt populair. Sommige topkoks slagen erin om de meest indrukwekkende creaties te maken, maar het gros van de recepten is gebaseerd op aanpassingen van onze huidige kooktechnieken. Eigenlijk zoals we het altijd al deden, maar dan beter. De workshop moleculair koken is hierdoor geschikt voor iedereen die van kokkerellen houdt.

Wat gaat u doen?
Koken is een kwestie van techniek, gecombineerd met de juiste timing. De workshop moleculair koken gaat echter veel verder. Tijdens de cursus wordt koken benaderd als een wetenschap. Door het veranderen van texturen, spelen met temperaturen en creëren van andere presentatievormen, krijgt koken een geheel andere dimensie.

Deskundige begeleiding
Wanneer u zich opgeeft voor de workshop moleculair koken kunt u kiezen uit diverse menu’s. Of u nu klassiek, trendy of revolutionair wilt koken, het kan allemaal. Ook is de workshop geschikt voor zowel grote als kleine groepen. En zoals u van Workshoppen.nl gewend bent, wordt u begeleid door een professionele kok. Deze chef-kok brengt u niet alleen de fijne kneepjes van het moleculair koken bij, ook bent u getuige van een aantal unieke demonstraties.

Wilt u meer weten over de workshop moleculair koken? Aarzel dan niet om contact op te nemen en heeft u nog vragen voor ons? De deskundige accountmanagers van Workshoppen.nl staan altijd voor u klaar.

 

Wij voeren deze workshop moleculair koken uit op UW locatie in de volgende provincies: Flevoland – Groningen – Drenthe – Overijssel – Utrecht – Noord-Holland – Zuid-Holland – Zeeland – Noord-Brabant – Friesland – Limburg – Gelderland.

Wij voeren deze workshop moleculair koken uit op UW locatie in de volgende steden: Den Haag – Amsterdam – Enschede – Amersfoort – Arnhem – Nijmegen – Apeldoorn – Almere – Lelystad – Hilversum – Tilburg – Breda – Maastricht – Zoetermeer – Dordrecht – Haarlem.

Workshop toevoegen aan offerte ‹ Terug naar het workshop overzicht